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위생관리 5대 원칙 이해하기 집단급식소 운영에 있어 위생관리는 매우 중요한 요소입니다. 위생관리의 효과적인 실행을 위해서는 다섯 가지 기본 원칙을 이해하고 준수하는 것이 필수적입니다. 이러한 원칙은 안전한 식품을 제공하는 데 중추적인 역할을 하며, 조리사들이 반드시 알아야 할 사항입니다. 더 많은 정보를 알고 싶으시다면 집단급식소 위생교육 조리사 온라인교육 홈페이지 바로가기 https://www.kfia.or.kr를 방문해보세요. 위생관리 5대 원칙 원칙 설명 … Read more